Das war ja klar, dass das nicht so einfach ist. Die Cookies, die ich jetzt zum zweiten Mal gebacken habe, basieren auf einem Shortbread-Rezept:

• 1 Teil Zucker
• 2 Teile Butter
• 3 Teile Mehl

Dieses Verhältnis muss einen gut formbaren Teig ergeben. Das ist die Basis. Und dann dürfen die Dinger nicht im Backofen schmelzen wie Wachs. Das tun nämlich meine Cookies. Ich muss noch mal einen dritten Test mit den Mengenverhältnissen machen, allerdings ist dabei die Schokolade nicht berücksichtigt.